在品类繁多的陕西名小吃中，潼关肉夹馍如一匹脱缰的黑???马，短短几年时间，南到深圳，北到吉林，全国开设连锁店160家，生意最火的青岛分店一年净赚200多万元，每年有2000多外地人不远千里赴马老大小吃培训“拜师学艺”。一个小小的肉夹馍，俨然成了金字招牌。

小小肉夹馍，一口嚼千年。

作为陕西小吃大家庭中的一员，在有史记载的千百年历史风云变幻中，一段简单、淳朴、温暖的潼关肉夹馍流传史，传载着一部撩开历史面纱的潼关变迁史，一部承载潼关饮食文化交流的繁荣发展史，一部讲述潼关人发家致富的创业奋斗史。

马老大老潼关肉夹馍培训内容：

　　1.发面的配比技术和和面手法;

　　2.所用多种调味料认识及性能;

　　3.秘制肉馅配方及实际动手操作;

　　4.肉夹馍制作全流程及制饼技巧;

　　5.肉夹馍制作设备使用维护及采购信息。

　　6.各种调料的认识及采购信息;

　　7.店面选址及经营管理技巧。

　　培训时间

　　3-5天左右，1-2人

　　随到随学包教包会

　　技术全教核心秘方无保留传授

　　马老大小吃培训餐饮学习技术的几大优势

　　优势一：学习时间灵活性

　　根据学员的时间来量身定做订课程表，随到随学，包教包会，学会为止。

　　优势二：合同期效长

　　三年的有效期，可以让您放心创业，如有技术问题可以随时联系，必要时可以二次返学，不再收取任何学习费用。

　　优势三：一次性收费，没有其他任何费用

联系我时请说明是在郑州家乡通看到的……

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